O vinařství

Rodinné vinařství Pavel Veselský se nachází v malé vesničce Nový Poddvorov. Máme jasný cíl – spokojený zákazník. Abychom toho docílili používáme především úsměv, ochotu, vstřícnost, stejně jako odbornou znalost a profesionalitu a odlehčenou rodinnou atmosférou s přátelským přístupem.

Nový Poddvorov je malá vinařská vesnička. Leží asi 60 km od Brna mezi obcemi Čejkovice a Prušánky. K návštěvě zve starý větrný mlýn nebo rozhledna Na Podluží. V okolí je velké množství cyklostezek, které Vám zajistí pohodlnou jízdu mezi vinohrady. Obec spadá do Slovácké podoblasti a sousedí s Velkopavlovickou. Tak nás neváhejte navštívit při jejich objevování nebo přijeďte přímo k nám ochutnat vína z Jižní Moravy.

Společnými silami děláme vše pro to, aby zážitek spojený s pitím našich vín byl pro Vás nezapomenutelnou chvílí, jež si budete rádi připomínat každou další lahví z naší produkce. Výrobu vína nebereme jako povolání, nýbrž jako poslání, a proto se našim vinohradům nacházejícím se v tratích Vinohrádky a Remíz věnujeme celoročně s velkou láskou.

V naší péči o vinice, jednotlivé keře všech odrůd a následnou starost o hrozny, které necháváme dozrát tak, aby jejich kvalita byla co nejvyšší, spojujeme nejen rodinnou historii, ale především touhu po poskytování co nejlepších vín nejen na český trh.

Vinice, obzvláště pak jejich poloha, nám každoročně slibují nadstandardní úrodu hroznů, z nichž poté v našem sklepním hospodářství vzniká tekuté "zlato" v podobě vinných nápojů.

Hrozny sbíráme ručně a lisování provádíme pomocí pneumatického lisu. K šetrnému zpracování hroznů využíváme nejmodernější technologie, díky kterým můžeme vyrábět kvalitní moravská vína s osobitým charakterem. Mošt odkalujeme a zakvášíme ušlechtilými kvasinkami. U modrých odrůd malolakticky odbouráváme kyseliny.

Vína

Naše vína jsou vyráběna z hroznů pocházejících z Nového Poddvorova a děláme je pomocí moderní technologie, při které využíváme tradiční metody. Naše hlavní myšlenka je dělat víno s ohledem na terroir a tradici, ale snažíme se do našeho vinařství vnést i originalitu a dělat mošty, barrique a jiná speciální vína. Naše víno se tvoří sluncem, zemí a srdcem, proto nahlédněte do naší nabídky vín.

Sauvignon 2017

jakostní víno odrůdové, suché

Muškát moravský 2017

moravské zemské víno, suché

Sauvignon 2018

pozdní sběr, suché

Sauvignon 2018

kabinetní, suché

Chardonnay 2018

moravské zemské víno, suché

Muškát moravský 2018

moravské zemské víno, suché

Neuburské 2018

moravské zemské víno, suché

Veltlínské zelené 2018

moravské zemské víno, suché

Sauvignon 2019

kabinetní, suché

Veltlínské zelené 2019

moravské zemské víno, suché

Cabernet Moravia 2018

moravské zemské víno, suché

Historie

Vždy se láska k vínu dědila z otce na syna a v našem vinařství tomu nebylo jinak. Děda říká, že už jeho děda za první republiky pěstoval révu na hlavách. Což znamená, že jsme už pátá generace v naší rodině zabývající se vinařstvím. Moc zkušeností tehdy neměl, ale práce ve vinici ho bavila. Další dvě desítky let se naše rodina moc nesoustředila na pěstování révy. Pár vinohradů jsme měli, ale zaměřovali jsme se na pěstování jiných plodin. Potom, co přišel minulý režim, a začalo zabavování majetku, jsme na pozemcích nemohli hospodařit. Až po revoluci jsme se zapojili do místních spolků a začali jsme v roce 2001 podnikat a vysazovat vinice. V roce 2010 jsme naše vinařství přesunuli z kvelbeného sklepa, který kapacitně nevystačoval, do klimatizované haly.

  • 2001

    Začátek podnikání

  • 2001 - Podzim

    První výsadba vinohradu

  • 2003

    Začátek stavby klimatizované haly

  • 2004

    Založení sdružení vinařů Císařův vinohrad

  • 2004

    Výhra stříbrné medaile v soutěži VinoForum

  • 2008

    Vysazení vinohradu v trati Remíz

  • 2010

    Dostavění haly

  • 2011

    Vytvoření nových etiket

  • 2016

    Výhra stříbrné medaile v soutěži VinoForum

  • 2020

    Pořízení většího množství dubových sudů

Napište nám

Přejete si objednat víno, domluvit schůzku, nebo řizenou degustaci?
Pro přepravu zboží používáme společnost TOPTRANS nebo Českou poštu.

* Odesláním formuláře souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Newsletter

Nechte si zasílat aktuální akce, novinky či pozvánky.

* Odesláním formuláře souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Kontakt


Adresa
  • Nový Poddvorov 71
  • 696 16
Kontaktní údaje
  • Pavel Veselský
  • Tel: 721914962
  • Veronika Veselská
  • Tel: 723175599